Josephine betreute im Jahr 2016 eine Studie über die Wim Hof Methode, wo sie von Wim Hof selbst dazu ermutigt wurde, ihr erstes Eisbad zu nehmen. Die transformative Kraft der Kälte beeindruckte Josephine zutiefst und führte dazu, dass sie im Jahr 2017 die akademische Welt verließ, um sich voll und ganz der praktischen Anwendung und Lehre der Kälteexposition zu widmen.
Ihr Buch „Die Heilkraft der Kälte“ (2020) ist das Ergebnis ihrer neuen Leidenschaft und ihres umfangreichen Wissens auf diesem Gebiet.
Als erfahrene Autorin, Sprecherin und Kälteexpertin unterstützt Josephine Privatpersonen, Verbände und Unternehmen dabei, die heilende Wirkung der Kälte zu nutzen.